La taurine est un acide aminé semi-essentiel présent dans le lait maternel. Les études ont montré que la taurine joue un rôle important dans le développement cérébral et rétinien de Bébé. Un apport alimentaire en taurine est nécessaire chez les prématurés et les nouveau-nés : leurs systèmes enzymatiques n’étant pas totalement développés, ils sont incapables de synthétiser la taurine en quantité suffisante.

Teneur en taurine dans le lait maternel : entre 3,4 et 8 mg / 100 ml.

Teneur en taurine dans France Bébé Bio 1 : 5,13 mg / 100 ml.

La présence de taurine dans les laits infantiles est souvent associée à un effet énergisant comme pour certaines boissons. Le taux d’incorporation de taurine dans celles-ci est de l’ordre de 1000 mg / 250 ml (400 mg / 100 ml), ce qui correspond à près de 100 fois plus que dans France Bébé Bio 1. C’est l’excès de taurine qui est à proscrire